Vous habitez Montgallet, Picpus ou Bel-Air ? Vous cherchez un restaurant halal dans le 12e qui change du kebab standard ? Bienvenue chez Graiky, la sandwicherie afro qui revisite le kebab avec des saveurs d’Afrique de l’Ouest. Installée au 12 rue de Madagascar, 75012 Paris, cette adresse halal certifiée fait déjà parler d’elle pour ses sandwichs généreux, ses bowls d’attiéké et son bissap maison. Ici, tout est préparé sur place, sans triche, avec des recettes familiales.
Un restaurant halal Paris 12 qui mise sur la cuisine maison
Chez Graiky, on ne se contente pas de griller de la viande. Le poulet est mariné maison, grillé à la commande, et servi dans des sandwichs ou des bowls. La carte est 100 % halal certifiée, ce qui en fait une option fiable pour les habitants du quartier qui veulent manger sans compromis. Mais ce qui fait la différence, c’est la touche ouest-africaine : les allocos (banane plantain frite) remplacent les frites dans le sandwich signature, l’attiéké (semoule de manioc) devient la base des bowls, et le bissap maison (hibiscus-gingembre) désaltère mieux qu’un soda industriel.
Le BKO : le sandwich qui a tout lancé
Le best-seller de Graiky, c’est le BKO (hommage à Bamako). Un sandwich afro composé de poulet mariné grillé, salade, tomates, oignons, allocos croustillants, oignons frits et sauce au choix. Le tout dans un pain frais, servi seul (10 €) ou en menu avec frites de patate douce et boisson (13 €). C’est le kebab revisité, version Afrique de l’Ouest : plus gras ? Non, plus gourmand. Et si vous voulez varier, le Graiky Fun ajoute légumes grillés et feta, le Graiky Veggie remplace le poulet par un falafel patate douce-maïs.
Bowls et salades : attiéké, allocos et poulet mariné
Le restaurant halal Paris 12 Graiky propose aussi des bowls, parfaits pour un déjeuner équilibré sans gluten. Le BKO Bowl (15 € seul, 16,5 € en menu) associe attiéké, poulet mariné, allocos, légumes grillés, oignons frits et mangue. Le Fun Bowl ajoute de la feta, le Veggie Bowl mise sur le falafel et les légumes. Et pour les amateurs de salade, les Fits Salads (comme la BKO Salad avec allocos et oignons frits) sont une alternative légère mais consistante. Étudiants, vous avez -1 € sur tous les menus salads.
Extras, boissons et douceurs : l’Afrique dans l’assiette
En plus des plats principaux, Graiky propose des pastels (beignets farcis sénégalais) en extra, des patates douces frites, et une sélection de sauces maison. Côté boissons, le bissap maison (hibiscus-gingembre) est un must, tout comme le ginger juice. Pour finir, le dégué / thiakry (pudding au mil fermenté) apporte une note sucrée authentique.
Où trouver Graiky ?
Le restaurant se situe au 12 rue de Madagascar, 75012 Paris, à deux pas du métro Montgallet (ligne 8). Ouvert midi et soir, avec terrasse aux beaux jours. Vous pouvez aussi commander sur Uber Eats et Deliveroo. Pour découvrir la carte complète, rendez-vous sur le site officiel de Graiky. Et pour suivre l’actualité du resto, direction Instagram @graikyparis.
Alors, si vous cherchez un restaurant halal Paris 12 qui sort des sentiers battus, poussez la porte de Graiky. Le kebab afro vous attend.