Le menu Graiky Paris est simple sur le papier, mais quand on arrive devant le comptoir du 12 rue de Madagascar, on a envie de tout goûter. On vous aide à trancher. Voici ce qu'il faut savoir avant de commander, que ce soit sur place, à emporter ou en livraison Uber Eats / Deliveroo.
Les sandwichs : le cœur du menu Graiky
La base, c'est un sandwich poulet mariné grillé, avec salade, tomates, oignons et une sauce maison au choix. Mais c'est là que les choses se corsent. Le Graiky (8,5 € seul, 9,9 € en menu avec frites et boisson) est le sandwich d'entrée : simple, efficace, sans chichis. Si vous voulez du croustillant en plus, le Graiky Fun (9,5 €) ajoute des légumes grillés et de la feta.
Le vrai incontournable, c'est le BKO (10 € seul, 13 € en menu). C'est le best-seller, et pour une raison : il contient des allocos, ces bananes plantain frites qui changent tout. Ajoutez des oignons frits par-dessus, et vous obtenez le goût signature de la maison. Un hommage à Bamako, comme le dit la carte.
Pour les végétariens, le Graiky Veggie (9,5 €) remplace le poulet par un falafel maison à la patate douce et au maïs. Pas une option triste : il garde les allocos et les légumes grillés.
Les bowls : la version assiette
Si vous avez plus faim, ou si vous voulez éviter le pain, les bowls sont la bonne option. La base, c'est le choix du moment : souvent de l'attiéké (semoule de manioc), parfois une base de salade. Le bowl La Base (13 € seul, 14,5 € en menu) est le plus simple : poulet mariné, crudités, légumes grillés. Le bowl Fun (14 €) ajoute la feta.
Encore une fois, le bowl BKO Signature (15 € seul, 16,5 € en menu) est le plus complet : allocos, oignons frits, et une touche de mangue fraîche qui équilibre le tout. C'est le plat le plus généreux de la carte, et celui qui montre le mieux ce que Graiky fait de différent par rapport à une sandwicherie classique.
Les salades : l'option légère (mais pas fade)
Les salades suivent la même logique. La 1er Janvier (12 € seul) est la plus simple : concombre, feta, poulet. La Fun (13 €) ajoute les légumes grillés. La BKO (14 €) remet les allocos et les oignons frits. Et la Veggie (13,5 €) fait le job sans viande. Étudiants, pensez à votre carte : -1 € sur tous les menus.
Les extras et boissons à ne pas rater
Le menu Graiky Paris ne s'arrête pas aux plats principaux. Si vous êtes à plusieurs, commandez des pastels (beignets farcis sénégalais) et des patates douces frites à partager. C'est ce qui transforme un simple repas en vraie pause afro-street-food.
Côté boissons, ne prenez pas un soda. Le bissap maison (hibiscus-gingembre) est la boisson signature, et le ginger juice piquant est parfait pour accompagner le poulet grillé. En dessert, le dégué (pudding au mil fermenté) est la seule vraie option : c'est léger, légèrement sucré, et ça finit le repas en douceur.
Nos conseils pour personnaliser votre commande
- Ajoutez des patates douces frites (+2 €) sur n'importe quelle formule : ça change tout.
- Choisissez bien votre sauce : les sauces maison sont le vrai secret de Graiky. Demandez conseil au comptoir.
- Prenez le menu (frites + boisson) si vous avez faim : l'écart de prix est minime.
- Commandez le BKO en premier essai : c'est le plat signature pour une raison.
Le resto est au 12 rue de Madagascar, Paris 12e, à deux pas de Montgallet. Vous pouvez aussi voir la carte complète sur le site avant de venir. Et si vous hésitez encore, regardez le menu Graiky Paris en ligne : tout est indiqué avec les prix, il n'y a plus qu'à choisir.